Cantina

Le cantine, risalenti al 1.200, sono ospitate all’interno di un complesso architettonico dalle peculiarità uniche, composto da una rocca fortificata, risalente al XIII secolo, e da una villa settecentesca, che si erige sulle antiche fondamenta di quello che un tempo era il castello vero e proprio. Le antiche mura delle cantine – in pietra e cotto, dello spessore di circa due metri – garantiscono all’ambiente un condizionamento naturale, di fondamentale importanza.